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大量の生きたホタテで『ホタテ祭り』やったら幸せすぎた…!

大量の生きたホタテで『ホタテ祭り』やったら幸せすぎた…!

今回は大量の活ホタテを使って『ホタテ祭り』をやってみました!

ホタテは貝柱の状態ではスーパーでもよく見ると思いますが、意外と殻付きの状態でも売っていて、捌き方も結構簡単だったりします!
貝のむきベラがあればいいのですが、なかなかないとも思うので(というか自分も持ってないです)今回は洋食用のナイフでさばいてみました!

バター醤油での網焼きはもちろんウマいのですが、新鮮なホタテだからこそできる刺身も絶品…!
どちらもビールが進みまくる一品になりました!

是非皆さんのご自宅でも殻付きホタテを捌いて食べてみてはいかがでしょうか?

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